Butterkekskuchen - der Hingucker auf jeder Party - gut vorzubereiten
von danimaus (07.08.11 13:10:55)Dauer:Arbeitszeit ca. 45 min. Ruhezeit ca. 17 Stunden
Portionen: 36 (andere Portionenanzahl)
Zutaten:
Für den Teig:
200 g Speiseöl (Rapsöl)
200 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
4 Eier
300 g. Mehl
1/2 Pck. Backpulver
3 EL Kakao
Zum Verzieren:
36 Butterkekse
1/2 Pck. Puderzucker und Zitronensaft
oder 150 g Kuvertüre
Gummibärchen, Smarties, Streudeko etc. zum Verzieren
Für den Belag:
3 Pck. Puddingpulver Vanillegeschmack
1,5 Liter Milch
Zucker (laut Packungsanleitung für den Pudding)
6-8 Bananen je nach Größe
600 ml Sahne
5 EL Kaba(Instantpulver)
2 Pck. Sahnesteif
Gewürze:
keine
Zubereitung:
Die Butterkekse mit Puderzuckerguss(oder mt Kuvertüre je nach Geschmack) überziehen und darauf beliebige Verzierungen (z.B. Smarties, Gummibärchen, Streudeko) befestigen und die Kekse beiseite legen.
Die Butter mit Zucker, Vanillezucker und den Eiern schaumig rühren. Das Mehl mit dem Backpulver und dem Kakao unterrühren. Den Teig auf ein gefettetes Backblech streichen und bei 200° C(Ober-Unterhitze) 20-25 Min. backen.
Aus Puddingpulver, Milch und Zucker nach Packungsanleitung einen Pudding kochen und noch heiß auf den abgekühlten Kuchen streichen. Den Kuchen über Nacht kühl stellen.
Am nächsten Tag Bananen in Scheiben schneiden, auf dem Kuchen verteilen.
Die Sahne mit dem Kaba-Pulver und dem Sahnesteif steif schlagen und auf die Bananen streichen.
Mit den vorbereiteten Butterkeksen belegen und den Kuchen noch 4-5 Stunden (am Besten im Kühlschrank) durchziehen lassen, damit die Kekse weich werden.
Bemerkung:
Tipp: die dekorierten Kekse so auf ein leeres Blech legen, wie sie auch später auf dem Kuchen sein sollen. So geht das Belegen dann super schnell!
Mit Mini-Smarties lassen sich toll Buchstaben auf den Keksen schreiben: für Namen, Anlass etc.
Der Kuchen kommt sowohl bei Kindern als auch bei Erwachsenen super an!
Gerne darfst du auf diese Seite verlinken.
Zur Verlinkung aus Beiträgen im Grik verwende den folgenden Code: [AL]5442[/AL] (weitere Informationen zu diesem Code und weitere Codes findest du in Youth and me vom 15.05.07 ab Seite 9). Für die Verlinkung von externen Seite benutze bitte die folgende Url: http://www.grik.de/a5442-Butterkekskuchen-Hingucker-jeder-Party-gut-vorzubereiten.html
