Ideenpool - Kochen & Backen - Weihnachtliches
Nussplätzchen
von Mini-David (29.11.10 10:19:20)Portionen: leider keine Angabe (andere Portionenanzahl)
Zutaten:
250g Dinkelvollkornmehl
150g Butter
75g Rohrzucker
1 Ei
80g geriebene Haselnüsse
Für die Verzierung:
Schokoladenglasur
Puderzucker
Streusel
Gewürze:
1 Prise Salz
1 Prise Muskat
Material:
Frischhaltefolie
Stechformen
Zubereitung:
Mehl auf die Arbeitsfläche geben. Die übrigen Zutaten für den Teig drum herum verteilen, dabei die Butter in Flocken auf das Mehl geben und daraus einen geschmeidigen Teig kneten. Den Teig teilen. Den Teig in Frischhaltefolie einpacken und im Kühlschrank mindestens eine Stunde stehen lassen.
Dann den Teig 3mm dick ausrollen und verschiedene Formen ausstechen. Die Plätzchen 10 bis 15 Minuten bei 150° backen. Plätzchen direkt vom Blech nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Garnierung:
Die Plätzchen mit Schokoladenguss oder Zuckerguss bestreichen und mit bunten Streiseln verzieren.
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