Ideenpool - Kochen & Backen - Weihnachtliches
Weihnachtsplätzchen aus Mürbeteig
von Mini-David (10.11.10 10:43:32)Portionen: * (andere Portionenanzahl)
Zutaten:
500 g Mehl
2 gestrichene TL Backpulver
150 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Ei
1 Eigelb
250 g Butter oder Margarine
150 Puderzucker
2–3 Esslöffel Wasser oder Zitronensaft
Liebesperlen, Zucker- und Schokostreusel, Hagelzucker
Gewürze:
keine
Material:
Rührstab
Alufolie
Backpapier
Zubereitung:
Alle Zutaten mit den Knethaken des Rührgeräts zu einem Teig verarbeiten. In Alufolie wickeln und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Dann den Teig auf Backpapier ca. 3 mm dick ausrollen und nach Belieben ausstechen. Backofen
auf 180°C (Heißluft 160°C) vorheizen. Plätzchen auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech legen und 15-20 Minuten backen. Nach dem Abkühlen Puderzucker mit Wasser oder Zitronensaft verrühren und die Plätzchen damit bestreichen und verzieren.
Bemerkung:
* Zutaten für zwei Backbleche
Wer‘s lieber bunt mag, rührt Lebensmittelfarbe in den Zuckerguss.
Wem Schokoladenplätzchen lieber sind, der fügt dem Teig 30 g Kakao bei.
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