Ideenpool - Kochen & Backen - Weihnachtliches
Schneebälle
von Mini-David (29.10.10 11:58:14)Portionen: leider keine Angabe (andere Portionenanzahl)
Zutaten:
200g Nuß-Nougat 1 Päck. Vanille-Zucker 1 TL Rosenwasser 25 ganze abgezogene oder 50g gehackte Mandeln Puderzucker 150g weiße Konvertüre 75g Kokosraspel
Gewürze:
keine
Material:
Pralinenmanschetten
Zubereitung:
Das Nougat wird im Wasserbad erwärmt, bis es weich ist. Dazu kann man einen Wasserbadtopf verwenden oder man stellt einen kleineren Topf in einen größeren, in dem Wasser bis zum Siedepunkt erhitzt wird. Der Vanillezucker und das Rosenwasser wird unter das Nougat gerührt. Jetzt lässt man es ein wenig abkühlen, dass sie noch weich ist, aber nicht mehr heiß ist. Die Nougatmasse wird in 25 Stücke aufgeteilt und jedes zu einer Kugel geformt. Dazu die Hände vorher mit Puderzucker einstäuben. In die MItte jeder Kugel wird eine ganze Mandel gedrückt. Verwendet man gehackte Mandeln, können diese auch unter die Nougatmasse geknetet werden. Danach die Kugeln kalt stellen. Die weiße Kuvertüre auflösen und die Kokosraspel in einen Suppenteller geben. Mit einer Gabel taucht man die Kugeln nun einzeln in die Kuvertüe und wälzt sie danach gleich in den Kokosraspeln. In Pralinenmanschetten geben und kühl aufbewahren.
Den Rest des Artikels sowie die zu diesem Artikel gehörenden 0 Kommentare können Sie nach Ihrer kostenlosen Registrierung ebenfalls lesen. Zudem können Sie dann auch eigene Kommentare und Artikel schreiben und weitere Vorteile der Community nutzen.
Gerne darfst du auf diese Seite verlinken.
Zur Verlinkung aus Beiträgen im Grik verwende den folgenden Code: [AL]4933[/AL] (weitere Informationen zu diesem Code und weitere Codes findest du in Youth and me vom 15.05.07 ab Seite 9). Für die Verlinkung von externen Seite benutze bitte die folgende Url: http://www.grik.de/a4933-Schneebaelle.html
