Ideenpool - Kochen & Backen
Argentinischer Feuertopf
von Drachentraeger (08.02.10 15:38:31)Dauer:2 x 45 Min
Portionen: 22 (andere Portionenanzahl)
Zutaten:
große Auflaufform oder Bräter
Gulasch, Zwiebeln,Chilischoten, Mehl, Margarine,
Paprikaschoten
Brühe,
Kidney-, Chilibohnen
Rotwein zugeben
Gewürze:
4 TL Salz
je ein TL Schwarzen & Cayenne-Pfeffer,
Tomatenmark
Material:
2 kg Rindergulasch, 10 EL Mehl, 200 g Tomatenmark,, ca 100 g gewürfelte Zwiebeln, 5-6 gewürf. rote Chilischoten, 6 rote Paprikaschoten, 100 g Margarine, 2 gr. Dosen Kidneybohnen 850g, 1 DoseChilibohnen 400g, 1,5 L Rindfleischbrühe, 1/2 Fl. Rotwein
Zubereitung:
Gulasch und Zwiebeln in eine große Auflaufform oder Bräter geben. Gewürze, Tomatenmark, Chilischoten zufügen und mit 10 EL Mehl vermischen. Mit Margarineflocken belegen und offen auf der unteren Schiene 60 Min. bei 220 Grad garen. Während der Zeit mehrmals umrühren. Paprikaschoten in schmale Streifen schneiden (natürlich von von Rippen und Kernen befreien). Nun mit Brühe, Kidney-, Chilibohnen und dem Fleisch vermischen. Zugedeckt 40-45 Min. garen. Den Rotwein zugeben und nochmals etwa 45 Minuten offen garen. Ein einfaches Gericht, aber auch für Ihre nächste Party geeignet. Guten Appetit
Bemerkung:
sollte für 20 - 25 Personen reichen. Sonst etwas Brot dazu reichen
Den Rest des Artikels sowie die zu diesem Artikel gehörenden 0 Kommentare können Sie nach Ihrer kostenlosen Registrierung ebenfalls lesen. Zudem können Sie dann auch eigene Kommentare und Artikel schreiben und weitere Vorteile der Community nutzen.
Gerne darfst du auf diese Seite verlinken.
Zur Verlinkung aus Beiträgen im Grik verwende den folgenden Code: [AL]4615[/AL] (weitere Informationen zu diesem Code und weitere Codes findest du in Youth and me vom 15.05.07 ab Seite 9). Für die Verlinkung von externen Seite benutze bitte die folgende Url: http://www.grik.de/a4615-Argentinischer-Feuertopf.html
