Ideenpool - Kochen & Backen - Getränke
Einfacher Kirschsaft
von Matze2903 (22.06.09 20:31:59)Dauer:30 min
Portionen: leider keine Angabe
Zutaten:
Kirschen
Gewürze:
Zucker
Material:
Feuer
Topf
Was zum Umrühren
Kelle
Sieb
Zubereitung:
- Feuer machen.
- Kirschen sammeln und in den Topf legen.
- Wasser dazugeben, so das alle Kirschen schwimmen.
- Nun die Kirschen mit der Hand zerdrücken.
- Das Kirschwasser aufkochen und 20 min köcheln lassern; immer wieder umrühren
- Verkosten und je nach Süße der Kirschen keinen, wenig oder etwas mehr als wenig Zucker dazugeben und umrühren.
- Etwas abkühlen lassen und durch ein Sieb filtern.
- Warm oder kalt trinken.
Umso weniger Wasser zugegeben wird und / oder umso länger die Kirschen gekocht werden, umso konzentrierter wird der Kirschsaft.
Bemerkung:
Unsere ASPIK Kinder haben das ohne meine Anregung mit unsderen Kirschen gemacht. Aber Achtung!!! Kinder neigen dazu, zuviel Zucker zuzugeben und dann schmeckt die Zuckerbrühe nicht mehr. Dabeisein ist alles und immer kleine Mengen Zucker zugeben und erneut verkosten.
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