Ideenpool - Kochen & Backen - Käse
Eingelegter Feta-Käse
von kleineanne (03.01.09 01:15:31)Dauer:20 min
Portionen: ??? (andere Portionenanzahl)
Zutaten:
1 Packung Fetakäse
2 Knoblauchzehen
TK-Kräuter der Provence
ca. 200 ml Olivenöl
schwarze Oliven
Zwiebel
eingelegte Paprika
Gewürze:
keine
Material:
Schraubglas
scharfes Messer
Schneidebrett
Zubereitung:
1. Den Feta in Stücke schneiden, sodass er nicht zerfällt.
2. Ein ausgewaschenes Schraubglas mit einer Lage Feta füllen.
3. Auf den Feta Kräuter geben, eine Knoblauchzehe, und dann nach Geschmack Zwiebel, Paprika, Oliven hinzufügen.
3. Den restlichen Feta aufschichten und immer wieder Kräuter und Gemüse dazwischen geben.
4. Alles mit Öl bedecken und etwa 1 Tag bei Zimmerwärme ziehen lassen. Nicht in den Kühlschrank stellen, da sonst das Öl zäh wird.
Bemerkung:
Das Ganze kostet nicht viel und ist schnell gemacht. Es schmeckt gut zu Fladenbrot und Gegrilltem oder in einen Salat.
In einem schönen Glas sieht der Feta auch dekorativ aus und kann verschenkt werden.
Kann man auch mit Kindern mal als Alternative zum Muttertagsgeschenk zubereiten.
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