Shortbread

von cadderly (09.12.08 09:38:19)

Dauer:ca. 45 Minuten
Portionen: lei
Zutaten:
225g Mehl
Messerspitze Backpulver
70g Puderzucker
1 Päckchen Vanillinzucker
1 Prise Salz
1 EL Wasser
125g Butter

Gewürze:
keine

Zubereitung:

Mehl, Backpulver, Puderzucker, Vanillizucker, Salz durchsieben und mit dem Wasser zu einem Brei verrühren. Dann mit der Butter zu einem glatten Teig verkneten. den Teig ausrollen und kleine Formen ausstechen.

Bei 180° ca. 10 Minuten backen.

Wird der Teig etwas krümelig, kann man per Hand kleine Kugeln rollen, etwas platt drücken und backen.

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