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Karamelläpfel vom Lagerfeuer
von cadderly (03.08.08 01:46:52)Dauer:ca. 15 Minuten
Portionen: lei
Zutaten:
Pro Kind ein bis zwei Äpfel
Gewürze:
Zucker
Material:
Pro Kind einen Stock
Zubereitung:
Die Äpfel auf die Stöcke aufspiessen und über dem Lagerfeuer anrösten bis die Schale anfängt dunkel zu werden. Dann die Schale entfernen, Sparschläler sind am besten, aber ein einfaches Messer tut es auch. Die geschälten Äpfel mit dem Zucker bestreuen und nochmals grillen. Nach ca. 15 Minuten sollten diese dann gar sein.
Die besten Ergebnisse gibt es, wenn man einige glühende Holzstücke zur Seite schiebt, und die Äpfel darüber grillt - dauert etwas länger, aber die Äpfel sind am Anfang nicht so dunkel.
Vor dem Verzehr sollte man einen Moment warten, da der karamelisierte Zucker sehr heiss werden kann.
Garnierung:
Wenn man die Äpfel in Streifen schenidet, kann mann noch Schokostreusel drarauf geben. Klingt im ersten Moment ungewöhnlich, aber die Kinder fahren drauf ab
Bemerkung:
Wenn man große Gruppen hat, kann man die Kinder in Etappen an das Lagerfeuer lassen und die Äpfel in Streifen schneiden, so dass alle schon bei ersten Durchgang etwas bekommen.
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