Ideenpool - Kochen & Backen - Aus dem Ofen
Hackfleischpastete (für Hefe- oder Blätterteig)
von fels298 (13.01.08 09:39:18)Dies ist die Einlösung meines Versprechens an rolimo.
Ein Rezept für den Hefeteig findest Du hier http://www.scoutnet.de/files/rezepte/kochbuch.pdf auf Seite 5. Es empfiehlt sich, die Brötchen-Variante mit Milch.
Für die Fleischfülle brauchst Du
400 g Hackfleisch, 2 Zwiebeln, 1 Ei, Salz, Pfeffer, Paprika, Kümmel, Kräuter
Alles gut miteinander vermischen. Ein Blech mit Backpapier auslegen, den Teig darauf ausrollen, die Fleischfülle auf dem Teig verteilen und den Teig zu einer Rolle formen. Das Ganze kommt für ca. 45 - 60 Minuten in den Backofen bei 200 Grad.
Dieses Gericht ist auch gruppentauglich.
Fertig! Guten Appetit!
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