Kaiserschmarren mit Pflaumenkompott

von 32 (02.11.03 11:07:17)

Die drei Eier aufschlagen, Eigelb und eiweiß trennen und aus den Eiweißen Eischnee schlagen. Die Eigelb mit Mehl, Zucker, Salz, Rosinen und der nötigen Menge Milch zu einem dickflüssigen Teig verquirlen und den Eischnee vorsichtig unterzie...

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