Kartoffelpuffer

von mehlersoft (25.09.06 17:07:50)

Die gewaschenen Kartoffeln schälen und mit einer Küchenreibe klein reiben. Die Zwiebeln abziehen und dazu reiben. Die Eier unter Rühren hinzufügen. Das ganze mit Salz abschmecken.
2 EL Öl oder ein großes Stück Butterschmalz auf mittlerer Stufe in einer beschichteten P...

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