Ideenpool - Kochen & Backen - Süßes, Nachtisch und Naschereien
Armer Mann
von mehlersoft (24.09.06 13:36:01)Portionen: leider keine Angabe
Zutaten:
für ca. 4 Portionen:
5-6 alte Brötchen
5 Äpfel
Zucker
Zimt
1 Ei
1 Päckchen Vanillezucker
0,5l Milch
Butter/Margarine
Gewürze:
keine
Zubereitung:
Eine Auflaufform mit Butter oder Margarine einfetten. Anschließend eine Schicht alte Brötchen in die Form legen. Die Äpfel schälen und in dünne Scheiben schneiden. Eine Schicht Apfelscheiben über die Brötchenschicht legen.
Auf die Äpfel einen Löffel Zucker und ein bisschen Zimt streuen. Nun wieder eine Schicht Brötchen, dann Äpfel, dann Zimt und Zucker, dann ... als letzte Schicht muss eine Schicht Brötchen in der Auflaufform sein.
Die Milch mit einem Löffel Zucker, dem Vanillezucker und dem Ei verrühren. Die Flüssigkeit über die Auflaufform geben. Zum Schluss noch einige Butterflocken auf der Auflaufform verteilen.
Den Backofen auf 175 Grad (Umluft) vorheizen und den armen Mann 30 bis 40 Minuten backen lassen.
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